W starej stylowej stajni będącej integralną częścią zabudowań dworskich znajduje się kameralna Galeria zabytkowych obrazów, mebli oraz elementów wyposażenia wnętrz. Wyposażenie Hotelu i Restauracji ulega ciągłym zmianą, gdyż Klienci Dakowskiego Dworu mają możliwość zakupu (po preferencyjnych cenach) zbiorów z Galerii jak i tych należących do wystroju hotelu.